KAĞIT KEBABI NASIL YAPILIR MALZEMELERİ NELERDİR?

Yemek Dünyası 19 Ağustos 2014

Kâğıt Kebabı

Malzeme: 750 gr. körpe kuzu eti; 6 ta­ne yeşil soğan; 1 demet dere­otu; 1 demet maydanoz; ya­rım bardak iç bezelye; 2 ha­vuç; 2 patates; 2 domates; 1 ye­mek kaşığı kekik; 2 yemek ka­şığı yağ; biraz tuz, biber; ya­rım bardak su; 2 tabaka bü­yük yağlı kâğıt.

 

Kağıt Kebabı Yapılışı:

Sebzelerin kabuklarını so­yup küçük küçük doğradıktan sonra, bütün malzemeyi bü­yük bir tepsinin içine koyun. Yağ­lı kâğıdı üst üste yayın. Kâğıdın içini yağla iyice yağlayın, tepsi­deki malzemeyi içine boşaltın. Kâğıdın yanlarını etlerin üstüne doğru çevirerek katlayıp etle­ri dört köşe bir paket yapın. Son­ra bunu iple sıkıca bağlayın. Pa­ketin üstünü suyla ıslattıktan sonra bir tepsiye koyup kızgın­ca fırına sürün. 1-1,5 saat kadar pişirin. Sonra paketi tabağa alın. Üstünü makasla kesip attıktan sonra sofraya getirin.

Afiyet olsun 🙂

NOT: www.facebook.com/hayatpedi sayfamızı beğenin ve son makalelerimizden haberdar olun.

Bilgiyi kendinize hizmeti bize bırakın…

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Sorry, comments for this entry are closed at this time.