Yemek Dünyası

Bezelyeli Pilav Yemek Tarifi

4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10-15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık pirinç
2 su bardağı su ve ya et suyu
2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 demet taze soğan
½ demet tereotu
1 kahve fincanı zeytinyağı ve ya katı yağ
3 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı kaymak ve ya krema

Bezelyeli pilav nasıl yapılır?

1- Ayıklanmış pirinci çukur bir kaba koyunuz. Üzerine beş bardak kaynar su, bir tatlı kaşığı tuz katıp karıştırınız. Yarım saat dinlendirmeye bırakınız.

2- Taze soğanları ayıklayıp yıkayınız. İnce ince kıyıp tenceresine koyunuz. Orta ateşte, yağ ilavesi ile karıştırarak öldürünüz.

3- Soğanlara dinlenmiş ve suyu süzülmüş pirinçleri katınız pirinçler soğanlarla birlikte karıştırarak 3-4 dakika kavurunuz.

4- Kızgın pirinçlere haşlanmış pişmiş ve suyu süzülmüş bezelyeler bir tatlı kaşığı tuzu, 2 bardak kaynar su veya et suyu ilave edip karıştırınız. Birkaç taşım kaynamadan sonra ocağın altını iyice kısınız.

5- Tencere kapağı kapalı pilavı yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye bırakınız. Pirinçler pişip suyunu çektiğinde tencereye kıyılmış dere otlarını, krema ve ya kaymağı katınız ve pilavı karıştırınız.

6- Tencerenin ağzına önce havlu sonra kapak örtünüz. Pilavı 15 dakika demlenmeye bırakınız. Pilavı servis kabına aktarınız. Et yemeği yanında ve ya ikinci yemek olarak sıcak sıcak sofraya veriniz.

Not: Et suyu kullanamıyorsanız, hazır tablet et sularından yararlanabilirsiniz.

Diğer yazımızda Marmelat nasıl yapılır? öğrenebilirsiniz.

Daha Fazla Göster

MİTHAT GÜRPINAR

İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Maliye Bölümü mezunuyum. Kitap okumayı ve müzik dinlemeyi severim. Hayatpedi.com sitesinin hem haber editörü hem de yönetici editörüyüm. Sitenin yazılım ve editörlerinden sorumlu olarak görev yapmaktayım. Ulaşmak isteyenler mail adresimden bana ulaşabilirler. mithatgurpinar@hayatpedi.com

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı