ET KAVURMASI NASIL YAPILIR? MALZEMESİ NELERDİR?

Yemek Dünyası 23 Ağustos 2014

Et Kavurması Malzemesi Nelerdir?

1 kilo koyun eti; yarım ye­mek kaşığı tuz.

et kavurma (1)

Et Kavurması Nasıl Yapılır?

Yıkanıp küçük parçalara doğ­ranmış etleri dörtte üçünü alabilecek büyüklükte bir tence­reye koyun. Tuzu da buna katın. Orta harlı ateşte suyunu salıp yeniden çekinceye kadar kayna­tın.

Sonra ateşi kısın, etler hafif hafif cızırdamaya başlayınca, arada bir karıştırarak, 1-1,5 saat kadar pişmeye bırakın. Sonra tencerenin kapağını açın, cızırdayan etleri 20-25 dakika boyuna karıştırarak kavurup pişirin. Et­lerin üstü kızarınca kavurma ol­muştur.

Afiyet olsun 🙂

 

 

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.