İSLİM KEBABI NASIL YAPILIR? MALZEMESİ NELERDİR?

Yemek Dünyası 21 Ağustos 2014

İslim Kebabı

  • İslim kebabı malzemesi nelerdir?

Orta büyüklükte 2 soğan; 3 domates; 2-3 tane patlıcan; 3 tane dolmalık biber; 2-3 kah­ve fincanı su; biraz tuz.

  • İslim kebabı nasıl yapılır?

images (1d6)

Parçalara bölünmüş kemikli kuzu etini bir tencereye sıralıyarak yerleştirin. Üstüne, dör­de bölünmüş soğanları, kabukla­rı soyulup doğranmış domatesin bir kısmını, alacalı soyulduktan sonra birer parmak enlikte ke­silmiş patlıcanları, çekirdekleri ayıklayıp doğranmış biberleri, ayrıca kalan domatesi de koyun. Yağı, tuzu, suyu da koyduktan sonra, üstüne yağlı kâğıt örtün, tencerenin kapağını kapatın, üs­tüne taş gibi bir ağırlık koyduk­tan sonra 10 dakika kadar hızlı, sonra ortadan daha az harlı ateş­te pişirin.

Afiyet olsun 

NOT: www.facebook.com/hayatpedi sayfamızı beğenin ve son makalelerimizden haberdar olun.

Bilgiyi kendinize hizmeti bize bırakın…

 

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.