GENEL

KİŞNİŞ BİTKİSİ MAYDANOZU ÇOK ANDIRIYOR AMA..

Yapraklan maydanozu andıran bir bitkidir. Kurutulmuş meyvası bahar olarak kullanılır, 30-35 sm. boyunda­dır. Kişniş tohumları pastacılıkta, li­kör yapımında kullanılır. Tohumları şekere bulanarak «kişniş şekeri» ya­pılır. Kişnişin biraz tatlı ve yakıcı bir lezzeti vardır.

Birçok mutfaklarda yer alan kiş­niş, Türk mutfağına da girmiştir. Ba­zı mutfaklarda yalancı dolma içinde, fazla baharlı pişen pilâvlarda, sos­larda bahar olarak kullanılır. Likö­rün içine konur, meyvası çeşitli yer-., lerde kullanılan bu bitkinin yaprak­ları ve filizleri de, çorbanın, salata­nın içine doğranarak yenir.

Etiketler
Daha Fazla Göster

Bahar Yay

22 yaşında, Dicle üniversitesi mezunuyum. Spor yapmayı seviyorum ve tekvandoyla uğraşıyorum. Aktif, atılgan, meraklı biriyimdir. Öğrenmeyi ve öğrendiklerimi paylaşmayı seviyorum. Hayatpedi.com'un tarafsız ve özgün habercilik ilkesine sadık kalarak gündem haberleri ve çeşitli kategorilerde haberler yayınlıyorum.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı