MİDYE NASIL BİR DENİZ ÜRÜNÜDÜR?

GENEL 1 Eylül 2014

Midye Nedir?

Denizlerde kayalara, gemi dipleri­ne, rıhtım direklerine yapışık ola­rak yaşayan bir deniz hayvanıdır. Dış görünüşü, birbirine iyice kapan­mış iki kabuk biçimindedir. Midye­nin etli kısmı bu kabukların içinde­dir.

midye (1)

Midye içi çok sevilen  bir yiyecek­tir. Çeşitli yemekleri yapılır. Bütün deniz hayvanları gibi fosfor bakı­mından zengindir. Yalnız, midye çok tazeyken yenmelidir, bayatı zehirli olabilir.

midye (1)

Ayrıca, yenilecek midye lâ­ğım sularının döküldüğü, demir, ba­kır gibi madenlerin bulunduğu yer­lerden toplanmamış olmalıdır. Bu gibi yerlerden toplanmış midyelerin zehirli olması ihtimali vardır.

midye (2)

İstiridyede midye ile aynı türden bir deniz hayvanıdır. Daha küçük­tür; eti midyeden daha lezzetlidir.Midyenin dolması, tavası, pilâkisi yapılır. İstiridyeden de tava yapıldı­ğı gibi ayrıca, pilâvın içine de konur.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.