instagram takipçi satışı rap haberleri

Servis Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?

GENEL, Yemek Dünyası 12 Aralık 2014

Masayı Kurarken Nelere Dikkat Etmeli? Sofra Düzeni Nasıl Olmalı? Servis Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?

Servis yaparken tabaklar daima soldan verilmelidir. Ancak, sadece bu­na dikkat etmek yeterli değildir. Bir insanın önüne tabağı koyarken yavaş hareket etmeli, tabağı atarcasına koymamalıdır. Masanın üzerindeki bardak, tuzluk gibi şeyleri devirmemeye çalışmalı, tabağı koyarken ko­lu, sofrada oturan kişinin yüzüne çarpacak kadar yaklaştırmamalıdır. Sofranın bir tarafından öbür tarafına uzanmak da doğru değildir. Alınacak şeyi, masanın çevresinde dolaşıp, öbür taraftan alınmalıdır. Servis ya­parken, yemeği misafirlerin üzerine dökmemek için çok dikkat edilmelidir.

Bunun haricinde bilmemiz gereken önemli kurallardan bazılarıda çatal kaşık ve bıçak dizimidir. Çatal olsun, bıçak olsun, kaşık olsun veya tuzluk, karabiber, acı biber, sirke gibi bunların herbirinin ayrı ayrı dizilişi vardır. Peçetenin dahi düzeni ve bir adabı var kendi başına. Bunlardan bazılarının dizilişi aşağıdaki gibi…

Yemek Masası Düzeni Nasıl Olmalı?

Yemek çatalı: Tabağın soluna,
Yemek bıçağı: Tabağın sağına,
Yemek kaşığı: Tabağın sağına, bıçağın dışına,
Balık çatalı: Tabağın soluna, çatalın dışına, 
Balık bıçağı: Tabağın sağına, yemek bıçağının dışına, 
Meze çatalı: Tabağın soluna, diğer tüm çatalların dışına, 
Meze kaşığı: Tabağın ön kısmına, 
Çerez ve pasta çatalı: Sapı sola doğru bakacak şekilde tabağın ön kısmına, 

Çerez ve pasta bıçağı: Keskin tarafı tabağa, sapı sağa doğru bakacak biçinde Tabağın ön kısmına ve çatalın yanına, 
Su bardağı: Tabağın sol ön kısmına,
Tuz, biberlik: İki servis tabağının arasına, 
Yağ ve sirke: Sofranın ortasına yakın bir yere, 
Hardal ve bütün soslar: Yağ ile sirkeye yakın bir yere, 
Yağ tabağı: Servis tabağının sol ilerisine,
Salata tabağı: Servis tabağının sol ilerisine, 
Meyva tabağı: Ortaya,
Ekmek tabağı: Ortaya,
Çiçek düzenlemesi: Masanın ortasına, 
Peçete: Servis tabağının soluna

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Tekirdağ escort Kütahya escort Yalova escort Çanakkale escort Balıkesir escort Aydın escort Manisa escort Muğla escort Afyon escort Tokat escort Sivas escort Trabzon escort Ordu escort Amasya escort Adana escort Adapazarı escort Afşin escort
escort Ordu escort Alanya escort Fethiye escort Manavgat escort Kırklareli Çanakkale masaj salonu Tekirdağ masaj salonu
escort izmir escort antalya bursa jigolo izmir escort escort izmir porno izle escort bursa